Fuldkorns speltpandekager

Jeg elsker pandekager. Mærkeligt nok er det ikke noget specielt internationalt fænomen. Danskere bliver som regel begestrede ved tanken om pandekager, men når jeg laver det til italienere eller tyskere, så er virker de nærmest skuffede. Tjah, men jeg elsker dem, og kan slet ikke få nok. Jeg kan bedst lide dem med fuldkornsspeltmel, og [...]

Khichdi-Kadhi (Linser og ris med spicy yogurt)

Sig ikke at det ikke kan være konstruktivt at surfe rundt og læse wikipedia. Jeg fandt (en lidt anderledes) udgave af denne opskrift, mens jeg læste om linser, og deres brug på wikipedia. Kchichdi (jeg har INGEN anelse om udtalelsen) er en nem, hurtig og billig ret, som endda indholder komplet protein. Opskiften kan varieres [...]