Denne suppe er både enormt nem, og enormt hurtig at lave. Jeg har efterhånden lavet den et par gange, og jeg synes den er ret tilfredstillende. Min niece kunne også lide det, og så var det specielt sjovt at se hende spise det med hele ansigtet. Billedet blev ikke så godt, faktisk ser suppen lidt klam [...]
Entries Tagged as ‘Kinesisk’
maj 27, 2008
Buddhas glæde?
Det lyder bare ikke så fedt som “Buddha’s delight”, men ok. Bare smagen er i orden. Nedenstående opskrift er en forsimplet udgave, som kun bruger tørrede og frosne ingredienser. Det er bedre og mere interessant end det lyder. Jeg har erstattet en del af de originale ingredienser, og tilføjet nogle nye (fordi jeg skulle af [...]
maj 25, 2008
ginkgo nødder og stråsvampe
Kinesisk mad er virkeligt et helt univers, mere end det er en genre. Den enorme mængde af forskellige ting de mennesker spiser, er virkeligt helt overvældende. Dagens opskrift (som vi spiste i går) er lidt en udvidelse af en opskrift fra en af vores yndlings kinesiske opskriftsbøger. Den har to ingredienser som er ret [...]
